摘要
主要探索喀斯特地区鲟鱼健康养殖过程中HACCP管理体系的可行性,同时根据HACCP基本原理对养殖中的各个环节进行危害分析,建立鲟鱼健康养殖过程HACCP体系。本文利用关键控制点判断树的方法,确定了亲鱼培育、鱼苗、水质、饲料、渔药、疾病防控和养殖管理整个养殖过程的关键控制点,并制定了详细的HACCP计划。
出处
《农技服务》
2017年第9期4-7,共4页
AGRICULTURAL TECHNOLOGY SERVICE
基金
基金项目:科研机构服务企业"鲟鱼繁养技术升级与精细加工技术创新"(黔科合平台人才【2016】5714)
贵州特色水产产业技术体系养殖功能实验室(GZCYTX2013)
