赤水金钗石斛采收与加工技术探索

石斛(Dendrobium)是兰科石斛属植物的总称。金钗石斛,赤水境内生产的"道地药材"。根据金钗石斛的生长习性,总结出最佳采收期,从生物(茎、叶)产量来看,第三年采收为好;从质量上来看,以清肝明目和养胃清热,以4年采收为好。同时,介绍了石斛的具体加工方法。