食用菌菌渣利用研究现状

随着市民对食用菌需求的加大,代料香菇、杏鲍菇等食用菌种植规模也随着扩大,莲都区每年有近6 500万t废菌渣有待再利用,乱堆乱放严重影响环保和美观,严重影响美丽乡村建设。如何更科学有效的再利用食用菌菌渣,成为论述的重点话题。要点性知识的阐述,为科学利用食用菌菌渣提供一个清晰的思路,以供参考和借鉴。