摘要
<正>《肉类研究》杂志创刊于1987年,主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准,面向国内外公开发行的中文科技期刊,国际标准连续出版物号:ISSN 1001-8121,国内统一连续出版物号:CN 11-2682/TS。本刊自2011年开始由《食品科学》杂志的编辑团队全新打造,2011~2013年连续入选《中国科技核心期刊》,2015年入编北京大学《中文核心期刊要目总览》(第七版)中文核心期刊,影响因子持续上升。本刊还被《中国核心期刊(遴选)
出处
《粮油加工（电子版）》
2015年第10期24-,共1页
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