“青稞酒发酵优良酵母群体及其应用技术”项目技术鉴定会在京召开

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摘要本刊讯:2014年12月11日,中国轻工业联合会在北京组织和主持召开了由江南大学和青海互助青稞酒股份有限公司共同完成的"青稞酒发酵优良酵母群体及其应用技术"项目技术鉴定会。鉴定委员会专家听取了项目工作总结、技术研究、应用、经济效益分析和查新等报告,审阅了相关鉴定资料,品评了样品,审阅了相关鉴定资料。取得的科技成果如下:

作者肖丹

出处《酿酒》 CAS 2015年第1期85-,共1页 Liquor Making

关键词应用技术技术鉴定会互助青稞酒鉴定委员会工作总结 PICHIA 科技成果 Saccharomy

分类号 TS261.1 [轻工技术与工程—发酵工程]

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