灵芝发酵酒的研究被引量：1

The Research on the Ganoderma Lucidum Fermented Drinks

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摘要介绍了灵芝发酵酒的生产工艺、质量标准及营养功能。 This paper introduces the production technology of ganoderma lucidum fermented drinks quality standards and nutritional function.

作者陈勇衡王佐民赵云财

机构地区黑龙江省工艺美术中心黑龙江省轻工科学研究院

出处《酿酒》 CAS 2015年第2期111-112,共2页 Liquor Making

关键词灵芝发酵酒生产工艺 ganoderma lucidum Fermented drinks produce,production technology

分类号 TS262.91 [轻工技术与工程—发酵工程]

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