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资水邵阳段野生砂鳖肌肉与裙边营养成分与品质评价
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摘要
砂鳖(Pelodiscus axenaria)属于鳖科Trionychidae,鳖属Pelodiscus,为周工健等人1991年首次发现并命名,是一个分布范围极其狭窄的物种,目前仅发现于湖南邵阳、桃源、平江、汝城、零陵等地。已有研究发现它的体型与中华鳖相似,但个体较小,一般不超过500g,在外形、骨骼、繁殖习性和血清蛋白的电泳带谱等方面,沙鳖与中华鳖都有明显的差异。
作者
刘训华
汤江山
葛虹孜
伍远安
机构地区
湖南省水产科学研究所
出处
《当代水产》
2019年第3期101-103,共3页
Current Fisheries
关键词
物种
零陵
平江
裙边
电泳
桃源
分类号
TS254.1 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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