动物性食品安全的“守护者”——记中国工程院院士、中国农业大学动物医学院院长沈建忠

沈建忠,男,1963年3月生,中国工程院院士。现任中国农业大学动物医学院院长,教育部高等学校动物医学类专业教学指导委员会主任委员,中国毒理学会副理事长,中国饲料工业协会副会长,JointFAO/WHOExpert Committee on Food Additives (JECFA)专家。沈建忠长期从事兽医学教学科研和人才培养工作,领衔的科研团队入选教育部和农业农村部创新团队。在教学上积极推动教育教学实验改革和一流学科建设,坚持立德树人和全程育人,为国家培养了一批德才兼备的兽医科技人才;在科研上坚持基础与应用研究并重。