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由花生饼制取腐竹

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摘要 本文介绍了利用花生饼制取腐竹的方法,为综合利用花生饼拓开新路。
作者 钟海民
机构地区 广西梧州地区教育学院
出处 《化学世界》 CAS CSCD 1992年第4期181-183,共3页 Chemical World
关键词 腐竹 花生饼
分类号 TS229 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
  • 相关文献
化学世界
1992年 第4期

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