薄荷粥

进入夏季,空调被广泛使用,以及烧烤、火锅等饮食会引起上火,导致夏季咽炎逐渐增多。薄荷粥属于咽炎食疗药膳食谱之一,对改善症状有帮助。材料:薄荷叶20克、粳米100克、冰糖5克。做法:将鲜薄荷叶去杂质及老、黄叶片,清水洗净,沥干水备用;粳米淘洗净,直接放锅内,加水适量;煮锅置火上,先用大火煮沸,改用文火慢煮,米烂粥稠时,倒入薄荷叶及适量冰糖,烧沸即成。