独具东方特色的小水果——甜柿

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摘要 <正>甜柿作为一种独具东方特色的小水果,因其具有外观漂亮、口感独特、营养价值和保健功能高等特点而深受国内外消费者欢迎。同时由于其适应性广、栽培面积小、栽培难度小、生产成本低、市场空间大、出口创汇潜力大、产量高、效益好等优点受到生产者的青睐,具有广阔的发展前景。(一)甜柿主要特点1.营养价值高据中国林业科学院亚热带林业研究所测定,每百克甜柿鲜果肉内含可溶性糖11.68克,蛋白质0.57~0.67克,脂肪0.28~0.3克,

作者高文胜

出处《农业知识（致富与农资）》 2016年第2期34-37,共4页

关键词甜柿东方特色中国林业科学院营养价值林业研究所出口创汇发展前景国内外消费者 Β-胡萝卜素柿叶

分类号 S665.2 [农业科学—果树学]

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