镁让西南地区辣椒提质增效

镁营养对人体健康至关重要。根据2016年中国居民平衡膳食餐盘计算,蔬菜和谷物类作物提供了人体日常需镁量的近60%,但近年来谷物类作物中镁的浓度有下降的趋势。因此,在保障人体镁营养健康方面,蔬菜发挥着越来越重要的作用。据我国种植业管理司统计,辣椒是西南地区除白菜外的第二大蔬菜类型。