白藤梨多糖的提取分离纯化和初步结构分析

目的:提取分离和纯化白藤梨多糖,并对其结构进行初步研究。方法:白藤梨经水提醇沉、脱蛋白后的粗多糖,以DEAE-SephadexA-50和SephacrylS-400凝胶柱分离纯化。分离得到的多糖应用气相色谱(GC)、紫外光谱(UV)以及红外光谱(IR)等进行初步结构分析。结果:从白藤梨粗多糖得到4个多糖组分即AEP1、AEP2、AEP3和AEP4,其中AEP1进一步分离纯化得到均一多糖AEP1B。气相色谱测定AEP1B的单糖组成为岩藻糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖,其摩尔比为3.98:6.73:1.00:2.56:1.60:9.69。紫外光谱显示AEP1B在260nm和280nm处均无吸收峰,红外光谱测定AEP1B具有多糖的特征吸收峰。结论:AEP1B是不含蛋白质和核酸的均一杂多糖。