牛磺酸及其在饲料中的应用

牛磺酸是一种非常重要的含硫非天然氨基酸,具有特殊的药理作用和生理功能,作为药物、食品及饲料添加剂而应用广泛。本文介绍了牛磺酸的基本特性、合成方法及其特点,牛磺酸的生物功能及其在饲料中的应用和效果。