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牛磺酸及其在饲料中的应用
被引量:
3
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摘要
牛磺酸是一种非常重要的含硫非天然氨基酸,具有特殊的药理作用和生理功能,作为药物、食品及饲料添加剂而应用广泛。本文介绍了牛磺酸的基本特性、合成方法及其特点,牛磺酸的生物功能及其在饲料中的应用和效果。
作者
陈自然
钟国清
机构地区
四川职业技术学院化学系
西南农业大学荣昌校区
出处
《粮油食品科技》
2003年第3期41-42,共2页
Science and Technology of Cereals,Oils and Foods
关键词
牛磺酸
饲料
应用
添加剂
合成方法
生理功能
分类号
S816.79 [农业科学—饲料科学]
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