青稞啤酒的研制与开发

<正> 我公司开发研制了一种新产品——青稞啤酒,投放市场后,得到广大消费者的喜爱。本文将青稞啤酒的制作方法作简单介绍,供同行们参考。1 关于青稞原料的分析因青稞(俗称裸大麦)是青藏高原特有的一种粮食农作物。在过去人们常用青稞来酿造传统的青稞酒,磨制糌粑。青稞在西藏分布比较广,全区大部分都能生长,种植面积现已达1.85万公顷。