摘要
以酶学分析方法对罗氏沼虾幼体及仔虾4种消化酶的活力进行研究。结果表明:罗氏沼虾早期个体消化酶类胰蛋白酶、胃蛋白酶和脂肪酶比活力均为蚤状幼体Ⅰ期(Z1)<蚤状幼状Ⅳ期(Z4)<蚤状幼体Ⅹ期(Z10)<仔虾Ⅰ～Ⅱ期(PⅠ～Ⅱ),各期的类胰蛋白酶比活力明显低于胃蛋白酶;淀粉酶比活力为Z<P期,在pH值2～9 8的范围内,蛋白酶活性出现2个高峰,分别为pH2 6～3 2和pH5 6～6 2;淀粉酶最适pH值为5 2～5 8,呈弱酸性。
出处
《水利渔业》
北大核心
2003年第3期12-13,67,共3页
Reservoir Fisheries
