肉用畜禽最佳出栏屠宰期

下载PDF

导出

摘要 1肉猪猪的生长发育规律是前期增重慢,中期增重快,后期增重又变慢.一般到达100公斤左右时增重停留在一定的水平上,超过100公斤时,日增重开始下降,当达到150公斤以后很少增重.猪的出栏体重过大,日增重少,耗料多,成本高;出栏体重过小,虽然省料,但屠宰率低,肉质差,也不经济.从胴体品质来看,我国的地方早熟品种,在体重75公斤左右出栏最适宜,这时的肉质好,屠宰率也高;以本地猪为母本,外来瘦肉型猪为父本的二元或三元杂交猪,在7～8月龄、体重达90～100公斤时屠宰最佳.

作者赵从民

出处《山东食品科技》 2003年第5期34-34,共1页

关键词畜禽出栏屠宰期肉猪肉牛肉羊肉狗肉鸡肉鸭

分类号 TS251.2 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] S815 [农业科学—畜牧学]

引文网络
相关文献

1武深秋.肉用畜禽最佳出栏屠宰期[J].农村实用科技,2004(9):28-28.
2吴凡.几种肉用畜禽的最佳出栏屠宰期[J].新农村,2009(6):21-21.
3黄通明.肉用牲畜最佳出栏屠宰期[J].中国农村小康科技,2002(7):32-32.
4武深秋.肉用牲畜最佳出栏屠宰期[J].四川畜牧兽医,2004,31(9):41-41. 被引量：1
5赵从民.肉用畜禽最佳出栏屠宰期[J].肉类研究,2002,16(2):52-52. 被引量：1
6黄乙.肉用畜禽最佳出栏屠宰期[J].湖南农业,2005(11):19-19. 被引量：1
7陈建辉.肉用畜禽最佳出栏屠宰期[J].农家科技,2002,0(10):15-15.
8赵从民.肉用畜禽最佳出栏屠宰期[J].农村实用科技信息,2002(3):23-23.
9黄通明.肉用牲畜最佳出栏屠宰期[J].吉林农业,2002(8):28-29.
10林英庭.肉用畜禽预混料中维生素的添加量[J].山东畜牧兽医,2002,23(6):13-14.

山东食品科技

2003年第5期

浏览历史

内容加载中请稍等...

肉用畜禽最佳出栏屠宰期

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史