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《论茶艺的演示技艺和内容内涵》之二烹泉

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摘要烹泉,有别于普通的烧开水,烹在于用功,泉意指水好,品茶论烹泉,既有历史渊源,又有现实意义.作为茶艺过程的环节之一,如何选好水?用什么样的茶具煮好水?又如何使烹泉以艺术的形式展现在顾客面前,让顾客从中感受艺术,增添品茶情趣,提升品茶意境?这是有待我们深入探讨和充实提高的.

作者郑永球

机构地区华南农业大学

出处《广东茶业》 2003年第2期37-40,共4页 Guangdong Tea Industry

关键词《论茶艺的演示技艺和内容内涵》 “烹泉” 《茶经·五之煮》演示技艺

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

引文网络
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广东茶业

2003年第2期

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