核心能力——饭店业取胜的关键

本文介绍了“核心能力”这一观念的基本要点 ,然后以饭店业的大量实例证明其正确性和可行性 ,并认为中国饭店业要更上层楼 ,实施“核心能力”这一观念是重要的途径。