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加强贝类产品卫生监督管理工作初探
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摘要
为保障贝类产品的食用卫生安全 ,作者提出了加强贝类卫生监督工作的 5项建议 :(1)建立贝类卫生监督体系 ;(2 )与国际规则接轨 ;(3)加强法律法规建设 ;(4 )抓源头管理 ;(5 )完善贝类污染监测网及HACCP计划。
作者
张卫兵
王咸钢
周颖
金建萍
赵荣梅
机构地区
南通市卫生监督所
出处
《中国卫生监督杂志》
2003年第3期175-176,共2页
Chinese Journal of Health Inspection
关键词
贝类产品
卫生监督
管理工作
食用卫生
分类号
R155.55 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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中国卫生监督杂志
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