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抓住西部大开发的机遇开发高科技高附加值冻干食品

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摘要上世纪90年代初期,我国才开始从事食品冻干技术的开发和冻干设备的制造.近三五年来,冻干食品产业从沿海到内地发展很快,已有50多条生产线.但生产规模较小,干品年总产量大约只有1万t.从国内外市场需求情况看,我国的冻干食品产业发展前景极其广阔.

作者孔凡真

机构地区兰州科近真空冻干技术有限公司

出处《农村经济与科技》 2003年第5期47-47,共1页 Rural Economy and Science-Technology

关键词中国西部大开发冻干食品工业节能型食品真空冻干机高附加值冻干食品

分类号 F426.82 [经济管理—产业经济] TS203 [轻工技术与工程—食品科学]

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农村经济与科技

2003年第5期

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