期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

陕菜何日君再来

下载PDF

导出

摘要餐饮业在第三产业中占有重要地位,它的繁荣对促进国民经济的发展影响重大。当现代餐饮日益重视规模和品牌时,当国外餐饮企业扑面而来时,当川菜、粤菜大举进攻时,一向以秦人、秦昧、秦文化为核心竞争力的本土陕菜餐饮企业多少显得有些低迷甚至沉默……

作者杨笑天

出处《西部大开发》 2003年第6期34-35,共2页 West China Development

关键词餐饮业第三产业品牌战略陕西

分类号 F719 [经济管理—产业经济] F127.41 [经济管理—世界经济]

引文网络
相关文献

1王喜庆.探根寻源重振陕菜[J].中国烹饪,2003(6):26-27.
2王一萌.从西安饭庄看陕菜的发展[J].中国烹饪研究,2000,17(2):9-11.
3刘龙宇,彭蔚.当好陕菜“御林军”[J].中国烹饪,2000(2):14-16.
4宿育海.振兴陕菜,重在创新[J].美食,2004(4):7-7.
5唐代英,李鸿秋.用陕菜振兴陕菜[J].饭店现代化,1998(1):38-39.
6李刚.细筹划图发展——六大古都餐饮人西安会师[J].餐饮世界,2006(09S):62-63.
7彭蔚.与时俱进话陕菜[J].餐饮世界,2002(10):9-10.
8王大悟.陕西官府菜[J].饭店世界,2013(4):32-33.
9宿育海.餐饮也能强县——陕西省岐山县发展餐饮业的调查[J].美食,2005(6):48-49.

西部大开发

2003年第6期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部