摘要
畜牧商品生产,必须使其产品符合消费者的需要,经销者也必须反映消费者的需要。通过对近十年肉兔业生产、兔肉年产量、兔肉年出口量、兔肉社会消费量年递增率的统计分析,就可发现:(1)近年来,90%的兔肉都在国内市场消化了,兔肉市场转向国内,说明肉兔业可以不受制于国际市场。(2)人们已经悄悄喜爱上了'三高三低'的兔肉。知道消费者需要什么还不够,还要知道消费者什么时候需要,用什么方法满足其需要等等,这就要进行市场开发和市场营销等方面的市场创新和产品创新的研究。拿我国肉兔业来说,根据前面的分析,南方沿海地区活兔价比北方和内地的高出许多,这除了与人均经济收入和生活水平有关以外,还与兔种和兔肉品质有很大关系,而并非是北方和内地的兔肉价贱。
