摘要
白酒中的乙醇对FAAS法测定铅有干扰,本文试验了除去乙醇后定容至原体积、FAAS法直接测定铅,并与硝酸-高氯酸消化后定容至原体积,FAAS法测定的方法比较了两种处理方法结果一致。前者方法更灵敏,RSD≤10%,加标加收率为93.8%~102.2%,试验条件下铅的特征浓度为0.25mgL^(-1),由于不稀释样品,相当于降低了测定下限,完全适合国家卫生标准的要求。
出处
《食品研究与开发》
CAS
2003年第4期105-106,共2页
Food Research and Development