芦荟的抑菌作用及在保鲜中的应用

本文采用滤纸片法和固定稀释测定法,研究芦荟对多种常见微生物的抑制作用。实验结果表明,芦荟对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌,枯草杆菌有一定的抑制作用。同时以芦荟为主要组分制成涂被液进行樱桃保鲜实验,测定了樱桃失重率、烂果率、维生素C含量等指标,表明处理组的樱桃好果率比对照提高38％。