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天然红花黄色素的提取及稳定性研究 被引量:4

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摘要 以我国西北地区种植的红花花绒为原料,用蒸馏水浸泡提取天然红花黄色素,研究其光强、温度、酸碱度对红花黄色素稳定性的影响。
作者 张莉
出处 《食品研究与开发》 CAS 2003年第4期46-46,共1页 Food Research and Development
  • 相关文献

参考文献2

  • 1中国卫生部药典委员会汇编.中华人民共和国药典:一部[M].人民卫生出版社,1990.24.
  • 2.GB5176-85.食品添加剂.红花黄色素(中华人民共和国国家标准)[S].,..

同被引文献25

引证文献4

二级引证文献21

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