期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
HACCP在果蔬汁饮料生产中的应用
被引量：
4
下载PDF
职称材料
导出
摘要
介绍HACCP的基本原理,并将HACCP应用于果蔬汁饮料的生产中,分析了产品的危害因素,找出了CCP点,提出了解决方法。
作者
任俊银
任金良
机构地区
山东兰陵集团
出处
《食品研究与开发》
CAS
2003年第4期87-87,94,共2页
Food Research and Development
关键词
HACCP
果蔬汁饮料生产
应用
质量控制
质量管理
分类号
TS275 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
7
参考文献
2
共引文献
8
同被引文献
27
引证文献
4
二级引证文献
6
参考文献
2
1
周小理,陈树俊.
HACCP在浊型沙棘果汁饮料生产中的应用[J]
.食品工业科技,2002,23(3):89-91.
被引量：6
2
姚艾东,贺长生,熊卫东.
HACCP在软包装花生奶生产中的应用[J]
.饮料工业,2001,4(4):35-37.
被引量：6
二级参考文献
7
1
杜明.果蔬汁饮料工艺学[M].农业出版社,1992..
2
李正明.无公害安全食品生产技术[M].中国轻工业出版社,1993,3.273-275.
3
曾庆孝 许喜林.食品生产的危害分析与关键控制点原理与应用[M].广州:华南理工大学出版社,-..
4
Banman, H. HACCP concept development and application. Food Technology, 1985 (9)
5
陈葆新,江彩秀等译.软罐头生产的理论与实际.北京:中国轻工业出版社
6
邵伟,李爱华,严青.
HACCP在发酵酸豆奶生产中应用探讨[J]
.食品工业,2000,21(4):42-43.
被引量：18
7
曹龙奎,孙洪斌,张学娟,马毓霞,王景会.
HACCP在大豆冰淇淋生产工艺中的应用[J]
.饮料工业,2001,4(1):5-7.
被引量：14
共引文献
8
1
任俊银,任金良.
HACCP在果蔬汁饮料生产中的应用[J]
.食品与药品,2004,6(1):3-4.
被引量：1
2
杨永清,叶瑞洪,曾昭英,陈林通.
HACCP在果汁饮料生产中的应用[J]
.食品研究与开发,2004,25(4):58-60.
被引量：6
3
夏杏洲,王维民,林洪,李有才.
HACCP质量控制体系在芒果原浆生产中的建立和应用[J]
.现代食品科技,2006,22(1):101-103.
被引量：9
4
张晓娟,徐建国.
HACCP在浊型杏汁饮料生产中的应用研究[J]
.中国农学通报,2006,22(4):99-100.
被引量：1
5
邓君,范瑶华,岳保荣.
高剂量率后装放疗概率安全评价（PSA）技术及应用[J]
.中华放射医学与防护杂志,2010,30(6):728-731.
被引量：4
6
魏强华,余春茹,邓桂兰.
HACCP体系在椰子汁饮料加工中的应用[J]
.食品研究与开发,2013,34(3):103-106.
被引量：4
7
李琼.
沙棘复合果汁饮料研制及HACCP质量控制研究[J]
.食品工业,2023,44(2):41-45.
被引量：1
8
任俊银,任金良.
HACCP在果蔬汁饮料生产中的应用[J]
.山西食品工业,2003(4):38-40.
被引量：2
同被引文献
27
1
刘国信.
焙烤食品防腐保鲜新方法[J]
.食品信息与技术,2004(7):53-53.
被引量：2
2
辛盛鹏,田莉,武玉波,蒋益民.
HACCP(危害分析与关键控制点)管理体系的发展过程[J]
.中国禽业导刊,2003,20(4):38-39.
被引量：9
3
韩英.
豆乳工业化生产不稳定原因的分析及其品质控制方法讨论[J]
.食品科学,1994,15(8):15-18.
被引量：5
4
严会超 ,邹宇晓 ,廖森泰 ,徐玉娟 .
HACCP在苦瓜汁饮料生产中的应用[J]
.中国果菜,2005,25(2):39-40.
被引量：1
5
陈立法,王凤波.
浅谈原料奶中的微生物控制[J]
.中国乳业,2005(5):52-52.
被引量：6
6
高海燕,张玉廷,曾洁,申薇.
HACCP在食品工业中的应用现状与发展[J]
.农产品加工（下）,2007(4):91-94.
被引量：7
7
倪倩,郑晓,林国祥,何东平.
大豆压榨取油过程基本特性的研究[J]
.粮油加工,2007(10):72-74.
被引量：2
8
李丽娜,郭顺堂.
HACCP管理体系在碳酸饮料生产企业中的应用[J]
.保鲜与加工,2008,8(6):9-12.
被引量：6
9
段宏波,赵树平,万端极.
HACCP在乳品工业中的应用[J]
.农产品加工（下）,2009(2):91-93.
被引量：4
10
孙剑,李崇光.
美日农产品营销模式及借鉴[J]
.农家参谋,2004,0(7):41-41.
被引量：2
引证文献
4
1
王青峰 ,李小琴 ,张国运 ,宫庆友 .
甜玉米的加工利用和营销策略[J]
.作物杂志,2005(4):36-38.
被引量：1
2
金英燕,胡贤女,石丽敏,郭勇,卢华兵.
HACCP在玉米汁饮料生产中的应用[J]
.保鲜与加工,2012,12(3):51-54.
被引量：2
3
隋明,李俊儒,张彩,王静霞,唐贤华.
戚风蛋糕生产中的危害分析与控制[J]
.江苏调味副食品,2018,35(4):39-41.
被引量：1
4
尹乐斌,金小柯,李乐乐.
HACCP 体系在速溶复合百合粉中的应用[J]
.食品安全导刊,2020(15):130-132.
被引量：2
二级引证文献
6
1
刘学铭,陈智毅,唐道邦.
甜玉米的营养功能成分、生物活性及保鲜加工研究进展[J]
.广东农业科学,2010,37(12):90-94.
被引量：36
2
梁璋成,钟灵珅,李维新,林晓姿,何志刚.
枇杷果醋酿造及其饮料生产的HACCP原理应用[J]
.福建农业学报,2013,28(3):283-286.
被引量：5
3
牟彬彬,蒋菊生,李继武,王章.
速溶枸杞红枣茶加工生产中HACCP体系的建立与应用[J]
.保鲜与加工,2014,14(6):43-46.
4
侯贺丽,陈亚蓝,李琪,朱静,张阳阳.
荠荠菜蛋糕的研制[J]
.安徽农学通报,2020,26(18):138-141.
被引量：5
5
庄陈辉,陈伟,余彦雄.
HACCP体系在温泉漉菜生产过程中的应用[J]
.现代食品,2020(23):156-158.
6
尹乐斌,李乐乐,金小柯,何平,刘桠丽.
年产3000吨速溶复合百合粉工厂设计[J]
.中国调味品,2021,46(7):121-124.
被引量：3
1
任俊银,任金良.
HACCP在果蔬汁饮料生产中的应用[J]
.山西食品工业,2003(4):38-40.
被引量：2
2
曹竑,王爱国,乔自林.
生物技术在饮料生产中的应用[J]
.饮料工业,2001,4(1):1-4.
被引量：5
3
任俊银,任金良.
HACCP在果蔬汁饮料生产中的应用[J]
.食品与药品,2004,6(1):3-4.
被引量：1
4
姚艾东,何健,罗晓岚.
HACCP在食品生产中的应用[J]
.郑州工程学院学报,2001,22(3):87-90.
被引量：16
5
王艳波,范淑玲,王钊,刘雅楠.
HACCP在发酵酸奶中的应用探讨[J]
.食品研究与开发,2004,25(3):37-39.
被引量：1
6
朱恩俊,卜斐,谢晓敏.
HACCP在秧草罐头制品生产中的应用[J]
.食品工程,2012(1):52-55.
被引量：1
7
林宇燕,蓝勇波,詹松坤.
HACCP在冰皮月饼生产中的应用[J]
.商品与质量（学术观察）,2013(7):63-63.
8
沈伟征,王强.
HACCP在番茄酱罐头生产中的应用[J]
.食品工业,2013,34(9):158-161.
被引量：3
9
杨翠花,母春丽.
果蔬汁饮料生产车间卫生的控制管理[J]
.饮料工业,2014,17(1):35-39.
被引量：3
10
余欢欢,饶先军,汪立成,刘春梅.
HACCP在泡椒凤爪生产中的应用[J]
.农产品加工（创新版）（中）,2013(4):69-71.
被引量：2
食品研究与开发
2003年 第4期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
