葡萄糖酸锌饼干的研制

饼干剂是我国古老的剂型。此种剂型便于生产、服用、运输和携带,深受儿童的欢迎。通过多次实验,我们认为葡萄糖酸锌在口服上好于硫酸锌。所以我们选用葡萄糖酸锌来补充锌缺乏,试图研制葡萄糖酸锌饼干剂。 1 材料与方法:根据文献记载,我们采用儿童每日补锌10mg(相当于葡萄糖酸锌70mg),3次/日,每次二块,每日服用不超过6块。现设计制做儿童需要量葡萄糖酸锌夹心饼干处方如下。Ⅰ:面粉250g,糖粉50g,鸡蛋1个(约64g),食盐2g,苏打0.8g,植物油30g。