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新型魔芋风味食品的生产工艺

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摘要 (一)主要原辅材料 ①原料:素天下食品厂生产的魔芋萄甘露聚糖制成的功能性食品--素蛏.

作者方婷颜文勇庞杰

机构地区福建农林大学食品科技学院

出处《中国农村科技》 2003年第6期41-41,共1页 China Rural Science & Technology

关键词魔芋风味食品生产工艺原料辅料配方工艺流程

分类号 TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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中国农村科技

2003年第6期

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