浅谈我国养鹅业的发展

具有关资料表明,近两年在德国,一个圣诞节就需450万只鹅,东南亚、俄罗斯、中亚各国、中东伊斯兰国家,都喜食鹅肉。在欧洲,鹅肉价在一般国家高于鸡内2～3倍,法国则高3.5倍。据预测,几年后,日本将是世界鹅肥肝消费的第二大国,美国、加拿大、澳大利亚、韩国也步入行列。 世界鹅肥肝总产量为9000t。