酵母选用与接种技术在葡萄酒生产中的实践意义
被引量:8
Practical significance of techniques for the selection and inoculation of active dry yeast in wine production
出处
《中外葡萄与葡萄酒》
2003年第3期39-43,共5页
Sino-Overseas Grapevine & Wine
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