酵母选用与接种技术在葡萄酒生产中的实践意义被引量：8

Practical significance of techniques for the selection and inoculation of active dry yeast in wine production

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作者 Dr.DELTEIL 张利中郭永亮李新榜

出处《中外葡萄与葡萄酒》 2003年第3期39-43,共5页 Sino-Overseas Grapevine & Wine

关键词酵母选用接种技术葡萄酒生产酿造技术活性干酵母

同被引文献72

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中外葡萄与葡萄酒

2003年第3期

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