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蔬菜软糖面世

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摘要 目前有一种以新鲜蔬菜(茄子、胡萝卜、冬瓜、南瓜等)果肉为基料,不添加防腐剂、色素、香精和增稠剂,经科学工艺加工制成的蔬菜肉质软糖面世。 该蔬菜软糖属国际新一代蔬菜深加工食品,包括茄子软糖。
作者 小辰
出处 《江苏食品与发酵》 2003年第2期27-27,共1页 Jiangsu Food and Fermentation
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