摘要
2002年初以来,随着我国出口的蜂蜜及水产品在欧盟被检出氯霉素残留,各进口国对我国出口的动物源性食品的药残要求越来越高.美国、日本也都相继提出了对药物残留的限量要求.福建省为我国最大的烤鳗出口基地,输往日本和美国的烤鳗都被要求检测氯霉素残留.日本对氯霉素的限量要求为10μg/蝇,美国现为1μg/kg,正向0.3μg/kg过渡.目前在我国各食品分析实验室中最常用的筛检方法是气相色谱分析方法和酶标分析方法.
出处
《水产养殖》
CAS
2003年第4期16-18,共3页
Journal of Aquaculture
