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怪味羊肉串加工工艺
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摘要
烤羊肉串目前已成为人们热衷的食品,风靡国内外,市场上现有的烤肉串配料简单,口味单一,真正有特色能吸引回头客的特色烤肉串却很少见。而满口香怪味烤串是采用14种中药材香料为基料。
出处
《技术与市场》
2003年第7期23-23,共1页
Technology and Market
关键词
怪味羊肉串
加工工艺
烤羊肉串
烤制方法
配料
中药材香料
分类号
TS972.125.1 [轻工技术与工程]
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技术与市场
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