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对我国冷链系统建设的思考
被引量：
13
Thoughts on development of cold chain system in China
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摘要
介绍了冷链的发展过程,分析了我国冷冻冷藏食品的消费状况,提出了要根据我国的国情,着重配套发展储藏、运输、销售过程中的“冷链化”物流。
作者
黄翥
机构地区
郑州工程学院工商管理系
出处
《商品储运与养护》
2003年第3期12-14,共3页
Storage Transportation & Preservation of Commodities
关键词
中国
冷链系统
消费状况
冷冻冷藏食品
配套发展
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保鲜产业
分类号
F768.2 [经济管理—产业经济]
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