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营养与儿童脑发育和脑功能被引量：3

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摘要一、蛋白质与脑发育在脑细胞中氨基酸代谢和蛋白质合成非常活跃.不管是细胞增殖还是体积增大,蛋白质营养均占主要地位,尤其是后者,主要依赖蛋白质的合成.新生儿脑中氨基酸浓度远较成年人高,对保证脑内蛋白快速合成起重要作用.

作者孙建琴沈秀华

机构地区上海华东医院营养科上海第二医科大学公共卫生学院

出处《临床儿科杂志》 CAS CSCD 北大核心 2003年第6期380-381,共2页 Journal of Clinical Pediatrics

关键词营养儿童脑发育脑功能蛋白质

分类号 R179 [医药卫生—妇幼卫生保健]

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临床儿科杂志

2003年第6期

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