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地域饮文化的典型:成都茶馆
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摘要
成都茶馆文化,是地城饮文化的典型代表。“坐茶馆”作为成都人一种沿袭久远的生活方式,其内涵丰厚,“川味”甚浓。茶馆作为人际交往的场所,其功能已远远超出自身的自然使用功能,而具备多种社会文化功能。成都茶馆文化既表现出蓉人关心固事、敢于时评的正直性格,笃友情、重礼让的传统亲和力等文化精华;也反映出部分蓉人生活节奏缓慢,悠闲慵懒、不思进取的盆地意识的思想糟粕。
作者
冯敏
机构地区
四川省民族研究所
出处
《东方美食(学术版)》
2003年第2期51-63,共13页
关键词
地域文化
成都茶馆
茶文化
内涵
饮食文化
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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东方美食(学术版)
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