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贵州的辣椒食品与酸味食品
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摘要
贵州民族饮食文化有着比较突出的特色，本文主要阐述其中的辣椒食品与酸味食品，希望能够反映出贵州饮食的某些特点。
作者
唐文元
机构地区
贵州省博物馆
出处
《东方美食（学术版）》
2003年第1期103-106,共4页
关键词
贵州
饮食文化
辣椒食品
酸味食品
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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东方美食（学术版）
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