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食用香料(精)的卫生管理现状初探被引量：1

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摘要本文阐述了目前国内外对香料(精)的卫生管理状况,以及对其毒性的评价和研究进展,结合本实验室的具体工作,对进口食用香精的毒理实验工作中存在的问题进行了探讨,并提出了初步的对策。

作者谭茵申艳刘伟河

机构地区深圳卫生检疫局

出处《中国国境卫生检疫杂志》 CAS 1994年第5期285-289,共5页 Chinese Journal of Frontier Health and Quarantine

关键词食用香料食用香精卫生管理毒性食品卫生

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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中国国境卫生检疫杂志

1994年第5期

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