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餐车餐料和餐具卫生细菌学检验
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摘要
本文分析了1686~1662年,北京—平壤国际联运客车餐车的餐料和餐具的卫生细菌学检结果,餐料的合格率为62.2%;餐具的合格率为93.6%,餐料的合格率冬春季较高,餐具的合格率无季节差别。
作者
刘立洪
姜孔明
金日善
机构地区
丹东卫生检疫局
出处
《中国国境卫生检疫杂志》
CAS
1994年第E03期34-35,共2页
Chinese Journal of Frontier Health and Quarantine
关键词
餐车
餐料
餐具
细菌学检验
卫生检验
1686~1662年
分类号
R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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中国国境卫生检疫杂志
1994年 第E03期
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