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回眸百年基业

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摘要 传奇,缘起173年前的少年1834年(清咸丰初年).因家乡遭受水灾,年仅15岁的杨全仁从河北来到北京,在前门大街上,摆了一个卖生鸡生鸭的小摊。两条长凳,一块案板,便是他的全部家当。每天太阳下山,杨全仁收工回家的路上,都会路过当时京城里最大的一家烤鸭店——便宜坊。这个聪明又能吃苦的少年,在心里默默许下愿望:有朝一日能开一家自己的烤鸭店。为了这个梦想,杨全仁等了30年。
作者 段鹏涛
机构地区 ChinaFotoPress
出处 《烹调知识》 2008年第1X期12-14,共3页 Cooking Knowledge

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