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庄淞冽：人文咖啡馆的管理哲学

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摘要 "雕刻时光没什么远大的目标,不想成为星巴克式的赚钱机器。最重要的还是家的包容性。如果咖啡馆只是老板的,那意思就不大了。"

作者弘一

出处《烹调知识》 2008年第5X期74-77,共4页 Cooking Knowledge

关键词巴克雕刻时光赚钱机器管理哲学五道口创意型上岛北京电影学院商务型黑白电影

分类号 F719 [经济管理—产业经济]

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烹调知识

2008年第5X期

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