中国餐饮业“奥运会”——2008中国餐饮产业发展大会之特别报道

Catering Olympic Games

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摘要 "民以食为天"的俗语人尽皆知,"文化超男"易中天说中国的文化是吃出来的文化。可见"吃"在中国人心中的地位多么显赫。来自"2008年中国餐饮产业发展大会"上的数据显示,2007年的中国餐饮业零售额总量突破12352亿元。毋庸讳言,在缘于"吃"的产业——餐饮业上,国人确实"吃"出了一篇大文章。2008餐饮业大会给我们透露了一些什么?餐饮业有哪些最新发展趋势?本刊特派记者深入会议现场,为你独家解密。

作者支春明李鹏

出处《烹调知识》 2008年第6X期20-21,共2页 Cooking Knowledge

关键词中国餐饮会议现场特派记者俏江南就餐环境王德生巴克连锁化经营企业管理制度数据显示

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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烹调知识

2008年第6X期

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