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宋五嫂“醋熘”宋高宗

Legend of Vinegar

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摘要提起西湖醋鱼,人们就会想起宋五嫂;说起宋五嫂,自然就离不开西湖醋鱼。楼外楼的旧馆,有块匾额上题诗曰:"亏君有此调和手,识得当年宋嫂无。"诗中宋嫂,乃指南宋的宋五嫂。如今,活在民间的宋五嫂,已名列中国历史十大名厨之一。

作者朱飒

出处《烹调知识》 2008年第6X期53-53,共1页 Cooking Knowledge

关键词西湖醋鱼旧馆南宋初赵构中国历史历史文化因素禅位情旧蛙鱼口齿伶俐

分类号 K245 [历史地理—中国史]

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烹调知识

2008年第6X期

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