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你适合当名厨还是当老板?

To be a Great Chef or a Boss

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摘要大凡有着手艺的人都能够在社会上找到立足之地。然而在追求"成功"的道路上,几乎所有的打工者都希望能够凭借自身的努力,取得优异的成绩,打造一个自己的舞台,拥有自己的事业。拿破仑说过:"不想当元帅的士兵不是好兵。"那么,不想当老板的厨师,是不是好厨师呢?

作者 Ann

出处《烹调知识》 2008年第7X期30-32,共3页 Cooking Knowledge

关键词餐饮管理高档酒店谭一平资金门槛行政总厨风味特色餐饮行业小说作家职业技能大赛综合管理

分类号 F719 [经济管理—产业经济]

引文网络
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烹调知识

2008年第7X期

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