小餐馆引发大“食”尚

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摘要不知何时,人们开始逐渐意识到,吃饭也可以成为一种时尚,而这种时尚的引领者正是那些名不见经传的小餐馆儿。而对着装修精细的店面和口味独特的菜品,消费者不禁自问:今天我"食"尚了吗?与此同时,店家在思考:今天我做得够"食"尚吗?除此之外,店家还要考虑:明天我是否依然"食"尚。在这个世界上没有什么是永恒不变的,今天的小餐馆儿是否还能引领明天的大时尚呢?

作者冥冥王音于笑

机构地区 CFP

出处《烹调知识》 2008年第8X期10-19,共10页 Cooking Knowledge

关键词餐饮经营烤鱼特色餐饮蔡超洋快餐这个世界官府菜餐饮文化私房菜创业动机

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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烹调知识

2008年第8X期

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