期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

品滋品味，解密韩式料理

Kovea Food

下载PDF

导出

摘要环绕半岛的海水,清新幽静的山林空气,草木芬芳,孕育了韩国美食的独特滋味。美食界的"韩流"来袭引起众多好奇的探寻目光,到底韩式料理具有怎样的诱惑力?这种诱惑又如何被厨师们的巧手缔造出来?《名厨》带你解密韩式料理的美味诱惑。

作者丁玲

机构地区 ChinaFotoPress

出处《烹调知识》 2008年第8X期62-65,共4页 Cooking Knowledge

关键词辣椒面切成薄片烹饪方式萝卜泡菜菜卷传统发酵食品蒜片五彩斑斓放心食品辣白菜

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

引文网络
相关文献

1浮冰.泡菜,味蕾的舞蹈[J].食品与生活,2011(6):17-17.
2马士钧.红烧小白兔[J].小学生优秀作文（中年级版）,2011(7):94-96.
3兰菊,Z&P VISION.年糕妈妈韩式料理的浪漫与激情[J].旅游世界,2015,0(5):76-79.
4王强,李挺.豆豉调出好味道[J].四川烹饪高等专科学校学报,2006(2):33-33.
5吃泡菜、大酱可防过敏性皮炎[J].食品与生活,2016,0(1):64-64.
6郝如,王建助.如何买到放心食品[J].劳动保障世界,1997(5):45-45.
7zhuzi,喻彬（摄影）.器皿，手捧的艺术品[J].中外食品工业（贝太厨房）,2011(4):90-91.
8崔洪.那些年，我们一起追过的韩国料理[J].中国食品,2012(9):23-23.
9张书铭.韩式料理四款[J].四川烹饪,2003(10):38-38.
10韩餐味正浓：柳惠庆的家常韩式料理[J].中外食品工业（贝太厨房）,2005(12):28-31.

烹调知识

2008年第8X期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部