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志存高远、从容淡定的儒派大师——中国烹饪协会副会长高炳义访谈录

Having far-reaching aspiration

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摘要高炳义在偶然的人生抉择中,结缘厨坛,曾以牵恋一生的忠诚与热爱追索着烹饪事业的高度,为了理想而在从厨之路上无怨无悔、历尽千辛、跋涉不已,并始终孜孜不倦、奋斗不懈,终铸得儒厨风雅,凝香聚珠而华盖中华厨艺界,其真、其率、其情令人动容与敬仰!

作者于大海王笑飞

机构地区精唐目摄影

出处《烹调知识》 2008年第10X期26-31,共6页 Cooking Knowledge

关键词中国烹饪协会从容淡定聚珠行政总厨餐饮行业商校烤鸭店令人凝香餐饮界

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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烹调知识

2008年第10X期

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