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倪氏海泰 鲁菜海鲜创新的“独家绝技”

Feat for cooking sea-food
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摘要 据说山东菜现在北京很风靡,而且大的出奇的高档山东菜餐厅如雨后春笋。倪氏海泰是从山东进军到北京的胶东风味海鲜餐厅,山东、广东厨师各领一处,把北方的豪爽,南方的细腻结合在一起。据说,这里的装修说得上豪华,这里的菜价说得上高档,这里的客人说得上有钱。
作者 王萍 严学明
出处 《烹调知识》 2008年第11X期68-71,共4页 Cooking Knowledge
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