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倪氏海泰 鲁菜海鲜创新的“独家绝技”
Feat for cooking sea-food
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摘要
据说山东菜现在北京很风靡,而且大的出奇的高档山东菜餐厅如雨后春笋。倪氏海泰是从山东进军到北京的胶东风味海鲜餐厅,山东、广东厨师各领一处,把北方的豪爽,南方的细腻结合在一起。据说,这里的装修说得上豪华,这里的菜价说得上高档,这里的客人说得上有钱。
作者
王萍
严学明
出处
《烹调知识》
2008年第11X期68-71,共4页
Cooking Knowledge
关键词
餐饮连锁
数字排序
宫酒
听雨
一流品牌
包子铺
欧式风格
船上
原料加工
天然海水
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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烹调知识
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