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食在广州第一家广州酒家

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摘要在广州,一般的市民,尤其是"老广"们对广州酒家情有独钟。名声在外,广州酒家如何在几十年里保持第一家的地位?如何在饮食行业看似萧条的今天,火爆依然?

作者陈纯尧池

出处《烹调知识》 2008年第12X期32-35,共4页 Cooking Knowledge

关键词广州酒家食在广州名声在外饮食行业行政总厨西店温祈福广州文昌鸡广州人知人善用

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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烹调知识

2008年第12X期

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